D‘après les statistiques de l’Office National du thermalisme et de l’hydrothérapie, la Tunisie prend de la place dans la liste des grands consommateurs de l’eau minérale dans le monde, soit en moyenne par personne 105 litres par an sachant que la moyenne est à 40 litres, enregistrant de se faite un taux d’augmentation de 7% pour la consommation d’eau embouteillé.
Le secteur d’eau embouteillée a connu, depuis sa privatisation, une évolution et progression rapide avec un investissement global de 200 millions de dinar en 2013.
Au niveau de la production, le secteur a enregistré une capacité de production équivalente à 350 mille bouteilles /heure.
Le secteur d’eau embouteillé assure, en plus de l’emplois indirects, 2500 postes d’emplois directs.
Malgré ces indications concurrentielles, le secteur enregistre toujours 7 nouvelles unités de production qui entreront en exploitation en 2014/2015 avec en moyenne 300 postes d’emplois directes avec un investissement globale de 46 millions de dinars.