Évolution des prix à la production de la volaille et des œufs : Baisse générale au cours de novembre 2023
Évolution des prix à la production de la volaille et des œufs : Baisse générale au cours de novembre 2023
Évolution des prix à la production de la volaille et des œufs : Baisse générale au cours de novembre 2023
D’après l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI), l’analyse de l’évolution des prix à la production du poulet de chair au cours du mois de novembre 2023 indique une tendance à la baisse avec des fluctuations légères tout au long du mois.
Les données montrent que le prix a oscillé entre un pic de 5221 millimes/kg enregistré le 04/11/2023 et un creux de 4613 millimes/kg enregistré le 19/11/2023. Par rapport au mois précédent, les prix ont connu une diminution, entraînant une baisse moyenne de 15,7%, soit 4884,8 millimes/kg contre 5792,4 millimes/kg en octobre 2023.
En analysant par région, le prix moyen à la production dans le Nord (4906,1 millimes/kg) a dépassé celui du Centre de 1,5% et du Sud de 0,8%. Le coût de production du poulet de chair est resté stable en novembre 2023 par rapport à octobre 2023, s’établissant à 4405 millimes/kg.
Concernant les œufs de consommation, le prix à la production a présenté deux phases distinctes en novembre 2023. Du 01 novembre 2023 au 22 novembre 2023, le prix est resté essentiellement inchangé, avec une moyenne de 333,5 millimes/unité. Par la suite, le prix a connu une tendance à la baisse pour clôturer le mois à 318,2 millimes/unité.
La variation entre le pic du mois (333,9 millimes/unité le 04/11/2023) et le creux du mois (318,2 millimes/unité le 30/11/2023) s’est élevée à 4,9%. La moyenne mensuelle a diminué de 1% par rapport à octobre 2023 (329,7 millimes/unité contre 333,2 millimes/unité). Par région, le prix moyen à la production dans le Nord (331,8 millimes/unité) a dépassé celui du Sud de 1,0% et celui du Centre de 0,7%.
Le coût de production des œufs de consommation est demeuré constant en novembre 2023 par rapport à octobre 2023, se fixant à 258,6 millimes/unité. Cette analyse démontre une baisse générale des prix, impactant à la fois le secteur de la volaille et de la production d’œufs au cours du mois de novembre.
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