Le directeur général des industries alimentaires, au ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines, Noureddine Aguerbi,a déclaré qu’une récolte d’huile d’olive record est attendue, cette année, entre 265 mille tonnes et 285 mille tonnes, le quadruple de la récolte de 2013 (70 mille tonnes en 2013).
La récolte d’huile d’olive sera aussi de très bonne qualité, a ajouté le responsable évoquant des conditions climatiques favorables, notamment, durant les mois de septembre et octobre et une cueillette record des olives (entre 1,3 et 1,4 million de tonnes).
Le responsable a précisé que 30% de la production nationale d’olives revient, cette saison, au gouvernorat de Sfax, 30% aux régions de Mahdia, Kairouan et Sidi Bouzid et 40 %. La production du sud tunisien a baissé, cette année, pour atteindre seulement 5% de la production nationale.
TAP