D‘ici fin mars 2014, la première centrale laitière dans le gouvernorat de Sidi Bouzid entrera en exploitation avec une capacité de production quotidienne estimée à 400 000 litres de lait soit 12 millions de litres par mois.
La capacité de cette centrale devrait atteindre 600 000 litres par jour d’ici 2015 assurant 337 postes d’emploi selon le directeur général de groupe Délice, M. Boubaker El Mehri.
A rappeler que ce projet, dont le coût égal à 60 millions dinars d’où la construction a été lancée il y a plus de deux ans.
La centrale assurera à raison de 95% des postes des cadres et employés, dont une centaine d’ingénieurs et cadres techniques, parmi les habitants de la région de Sidi Bouzid.