L’unité de séchage du lait a repris son activité, et ce, suite à l’augmentation des stocks de lait frais au niveau des centrales laitières, informe, mardi, dans un communiqué de presse, le ministère de l’industrie, de l’énergie et des mines.
Cette décision, prise en concertation avec tous les intervenants, administration et professionnels du secteur laitier, vise à assurer l’équilibre de ladite filière, explique la même source.
Le département de l’industrie a précisé, dans ce sens, que le séchage du lait est un mécanisme essentiel de régulation de la filière au même titre que le stockage et l’exportation.