La formation professionnelle en situation, au sein des entreprises, est un gisement d’employabilité et d’intégration professionnelle des jeunes, surtout si les promoteurs potentiels, pouvant profiter d’une telle formation pour embaucher chez eux les jeunes formés sur le tas, se montrent satisfaits et convaincus par une telle approche d’intégration professionnelle.
Le cas de la résidence « Les Jardins de Toumana » à Djerba peut être cité en exemple.
Formant des stagiaires sur le tas en matière de restauration dans le cadre du projet FONDS EMPLOI de la GIZ mandatée par le Ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement, BMZ, la résidence en question a organisé dernièrement une rencontre sous forme de diner, préparé, élaboré et servi par les stagiaires en question. Les présents à ce diner, les professionnels du tourisme de la région et les clients qui ont eu droit à une présentation de ce projet, ont apprécié ce mode de formation au vu du très bon comportement des stagiaires qui ont d’ailleurs reçu des certificats de participation.
Pour le promoteur de la résidence « Les Jardins de Toumana, cette approche de formation new look lui a permis « de motiver les stagiaires pour gagner le défi de la qualité et évaluer de visu et sur le tas le résultat qu’ils ont atteint. De la sorte, ajoute- t- il, les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, se sont engagés à embaucher les stagiaires au terme de leur formation et à établir avec nous des relations de partenariat destinées à former de la sorte leur personnel.
Notons que la fête de remise des diplômes et la cérémonie de clôture sont prévues en fin de formation.