La consommation d’eau en bouteille en Tunisie atteint un niveau rarement observé à l’échelle mondiale.
Ce n’est plus un réflexe ponctuel. C’est un comportement ancré.
En 2024, le pays a franchi un seuil massif : près de 3 milliards de litres produits et consommés sur une seule année.
Pour un pays de 12 millions d’habitants, le signal est clair.
Consommation d’eau en bouteille en Tunisie : des chiffres qui placent le pays dans le top mondial
Les données 2024–2025 montrent une dynamique soutenue.
Volumes nationaux
- ≈ 3 milliards de litres produits et consommés en 2024
- ≈ 2,1 milliards de litres consommés sur les neuf premiers mois de 2025
- 30 unités d’embouteillage réparties dans 13 gouvernorats
Au rythme observé sur les trois premiers trimestres, l’année 2025 s’est située dans la même fourchette que 2024, autour de 2,8 à 3 milliards de litres sur l’ensemble de l’année.
Consommation par habitant
- ≈ 244 litres par habitant en 2024
- Certaines estimations indiquent 241 litres
- En 2020 : ≈ 225 litres par habitant
Progression nette sur cinq ans.
À titre comparatif, la moyenne mondiale est estimée autour de 50 à 60 litres par habitant, selon les études internationales du secteur.
La Tunisie se situe donc 4 à 5 fois au-dessus de cette moyenne.
Résultat : le pays apparaît régulièrement parmi les cinq plus gros consommateurs mondiaux par habitant.
Pourquoi la consommation d’eau embouteillée explose en Tunisie ?
Plusieurs facteurs structurels expliquent cette trajectoire.
1. Stress hydrique structurel
La Tunisie fait partie des pays en situation de stress hydrique élevé, selon les classifications internationales.
Les ressources renouvelables par habitant sont passées sous le seuil de rareté hydrique (≈ 500 m³ par an).
Conséquence : une défiance croissante envers l’eau du robinet.
2. Qualité perçue et coupures
- Variations de goût
- Problèmes ponctuels de turbidité
- Coupures estivales
La confiance est un actif fragile. Une fois perdue, la bascule vers l’eau en bouteille devient durable.
3. Climat
L’été est long, avec des températures dépassant régulièrement 40 °C dans plusieurs régions.
La demande saisonnière explose.
Marché de l’eau en bouteille en Tunisie : un poids économique significatif
Ce n’est pas seulement un phénomène de consommation.
C’est un marché structuré.
Structure industrielle
- 30 unités d’embouteillage
- Une capacité pouvant atteindre 500 000 bouteilles par heure dans certaines installations
- Une implantation dans 13 gouvernorats
Emploi
- ≈ 4 000 emplois directs
- ≈ 15 000 emplois indirects
(transport, logistique, distribution, maintenance, plasturgie)
Le secteur représente plusieurs centaines de millions de dinars de chiffre d’affaires annuel.
Coût pour les ménages : une dépense contrainte
La consommation d’eau en bouteille en Tunisie a un impact budgétaire tangible.
Pour une famille de cinq personnes :
- 130 à 140 TND par mois
- Environ six bouteilles par jour en moyenne
- Un pic de consommation en été
Sur une année, cela représente 1 560 à 1 680 TND.
Pour un revenu médian, la charge n’est pas marginale.
L’eau devient un poste budgétaire fixe.
Évolution historique : une hausse continue sur dix ans
Il y a vingt ans, les volumes étaient nettement plus faibles.
Sur la dernière décennie :
- Hausse régulière des volumes
- Progression du nombre d’unités d’embouteillage
- Légère contraction entre 2022 et 2023 selon certains rapports
- Rebond confirmé en 2024–2025
La tendance de fond reste haussière.
La consommation d’eau en bouteille en Tunisie s’est transformée en habitude structurelle, et non en phénomène conjoncturel.
Lecture stratégique : ce que révèle ce marché
Pour les décideurs et investisseurs, plusieurs signaux :
- Un marché domestique solide et récurrent
- Une forte sensibilité aux conditions climatiques
- Une dépendance aux ressources hydriques souterraines
- Une pression environnementale croissante (plastique, nappes phréatiques)
- Des opportunités dans :
- le recyclage
- l’innovation packaging
- la filtration domestique
- le dessalement
La consommation d’eau en bouteille en Tunisie n’est pas qu’un indicateur commercial.
C’est un baromètre de confiance publique et de gestion des ressources.
Synthèse chiffrée
- ≈ 3 milliards de litres en 2024
- ≈ 2,1 milliards de litres en 9 mois (2025)
- ≈ 244 litres par habitant
- 130–140 TND par mois pour une famille de cinq personnes
- 30 unités d’embouteillage
- 500 000 bouteilles par heure (capacité maximale)
- ≈ 4 000 emplois directs
- ≈ 15 000 emplois indirects
Un modèle sous tension
La consommation d’eau en bouteille en Tunisie n’est plus une simple tendance de marché.
C’est un symptôme économique et structurel.
Quand un pays dépasse 3 milliards de litres par an et atteint 244 litres par habitant, on ne parle plus d’un choix de confort. On parle d’un transfert massif de confiance du réseau public vers l’industrie privée.
Ce modèle soutient :
- Des milliers d’emplois
- Une chaîne industrielle complète
- Des centaines de millions de dinars de chiffre d’affaires
Mais il repose sur :
- Des ressources hydriques limitées
- Une pression environnementale croissante
- Une dépendance durable des ménages
L’eau embouteillée est devenue un pilier discret de l’économie tunisienne.
Elle révèle à la fois la capacité d’adaptation du marché et les fragilités structurelles du pays.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes.