Tunisie : malgré la hausse des prix alimentaires l’inflation se maintient à 6,7%,
Selon les derniers chiffres publiés par l’Institut National de la Statistique (INS), le taux d’inflation en Tunisie est resté stable à 6,7% en septembre 2024. Cette stabilité masque cependant des mouvements importants dans le secteur alimentaire.
Sur un mois, les prix des produits alimentaires ont connu une augmentation globale de 1,5%. Cette hausse est particulièrement marquée pour certains produits de consommation courante. Les fruits secs ont vu leurs prix grimper de 5%, tandis que les fruits frais ont augmenté de 4,6%. Le prix des volailles a bondi de 4,5%, suivi de près par celui des légumes frais qui a progressé de 4,2%.
Ces augmentations mensuelles significatives s’inscrivent dans une tendance inflationniste plus large sur l’année. En glissement annuel, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 9,2%, contre 8,5% le mois précédent. Cette accélération est particulièrement visible pour certaines catégories : les viandes ovines ont connu une hausse vertigineuse de 22,8% sur un an, les huiles alimentaires de 15,1%, et les fruits secs de 15%.
Il est à noter que certains produits ont connu des évolutions plus modérées, voire des baisses. Le prix du poisson frais n’a augmenté que de 1,9% sur un mois, malgré une hausse annuelle de 13,2%. De manière contrastée, le prix de la viande bovine a diminué de 1,5% sur un mois, tout en affichant une augmentation de 12,4% sur l’année.
Ces variations importantes des prix alimentaires ont un impact significatif sur le budget des ménages tunisiens. Elles expliquent en grande partie la persistance d’un taux d’inflation élevé, malgré des évolutions plus modérées dans d’autres secteurs de l’économie.
Du côté des produits manufacturés, la hausse des prix atteint 6,1% sur un an, tirée notamment par l’augmentation des prix de l’habillement et des chaussures (+9,7%) et des produits d’entretien courant du foyer (+8,3%). Les services ne sont pas en reste, avec une inflation de 5,3% principalement due à la hausse des prix dans les restaurants, cafés et hôtels (+8,8%).
L’inflation sous-jacente, qui exclut les produits alimentaires et l’énergie, a légèrement reculé à 6,2% contre 6,4% le mois précédent. Les prix des produits libres (non encadrés) ont augmenté de 7,7% sur un an, tandis que ceux des produits encadrés n’ont progressé que de 3,1%.
Ces chiffres montrent que malgré une stabilisation du taux global d’inflation, le secteur alimentaire continue de connaître des pressions inflationnistes importantes.
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