{"id":67738,"date":"2025-11-01T22:13:49","date_gmt":"2025-11-01T21:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/?p=67738"},"modified":"2025-11-01T22:13:49","modified_gmt":"2025-11-01T21:13:49","slug":"lomjti-la-cantine-scolaire-tunisienne-se-met-au-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/news\/lomjti-la-cantine-scolaire-tunisienne-se-met-au-vert\/","title":{"rendered":"Lomjti : la cantine scolaire tunisienne se met au vert"},"content":{"rendered":"<div class=\"ds-message _63c77b1\">\n<div class=\"ds-markdown\">\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Lomjti : la cantine scolaire tunisienne se met au vert<br \/>\n<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Lomjti : une assiette saine pour les \u00e9coliers, un avenir durable pour la Tunisie<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Sidi Bou Sa\u00efd c\u00e9l\u00e8bre deux ans d&rsquo;innovation alimentaire<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Les 1er et 2 novembre 2025, le palais Ennejma Ezzahra \u00e0 Sidi Bou Sa\u00efd vibrera au rythme d&rsquo;une c\u00e9l\u00e9bration gastronomique et solidaire. L&rsquo;\u00e9v\u00e9nement marquera la cl\u00f4ture du projet Lomjti, une initiative pionni\u00e8re port\u00e9e par l&rsquo;association Balades Solidaires. Lanc\u00e9 en d\u00e9cembre 2023 avec le soutien du Programme Alimentaire Mondial et de l&rsquo;Union Europ\u00e9enne, ce projet a insuffl\u00e9 une nouvelle dynamique \u00e0 l&rsquo;alimentation scolaire en Tunisie.<\/span><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">De la terre \u00e0 l&rsquo;assiette : un mod\u00e8le qui fait ses preuves<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Plus qu&rsquo;un simple projet, Lomjti a tiss\u00e9 une toile vertueuse reliant les producteurs locaux aux cantines scolaires. En cr\u00e9ant ce circuit court, le projet a permis :<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>D&rsquo;am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des repas<\/strong> servis aux \u00e9l\u00e8ves, avec des produits frais et nutritifs.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>De soutenir l&rsquo;agriculture durable<\/strong> et la richesse des terroirs tunisiens.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>D&rsquo;autonomiser les femmes en milieu rural<\/strong> en les int\u00e9grant activement dans la cha\u00eene de valeur.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Cette approche a d\u00e9montr\u00e9 son impact positif sur la sant\u00e9 des enfants, leur concentration en classe et, \u00e0 plus long terme, sur l&rsquo;\u00e9ducation aux bons r\u00e9flexes alimentaires.<\/span><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">C\u00e9r\u00e9monie de cl\u00f4ture : partager, savourer et inspirer<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Pour marquer cet aboutissement, Balades Solidaires a convi\u00e9 d\u00e9cideurs, acteurs de terrain et citoyens \u00e0 un rendez-vous festif et r\u00e9flexif. Au programme :<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Un march\u00e9 des terroirs<\/strong> mettant \u00e0 l&rsquo;honneur les produits de 12 r\u00e9gions de Tunisie.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Des ateliers interactifs<\/strong> (tressage, d\u00e9monstrations culinaires) pour vivre la tradition autrement.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Une d\u00e9gustation de couscous<\/strong> pr\u00e9par\u00e9s avec des vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales autochtones, v\u00e9ritable voyage sensoriel.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Un d\u00e9fil\u00e9 \u00e9cologique<\/strong> pour sensibiliser de mani\u00e8re ludique \u00e0 l&rsquo;importance d&rsquo;une alimentation saine.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Lomjti, une graine plant\u00e9e pour l&rsquo;avenir<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"ds-markdown-paragraph\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">L&rsquo;objectif de ces deux jours est double : c\u00e9l\u00e9brer les r\u00e9ussites et esquisser les perspectives. Les discussions porteront sur les moyens de p\u00e9renniser et d&rsquo;\u00e9tendre ce mod\u00e8le \u00e0 plus grande \u00e9chelle. Lomjti n&rsquo;est pas une fin en soi, mais une graine qui a germ\u00e9. Il pose les fondations d&rsquo;un syst\u00e8me alimentaire scolaire plus r\u00e9silient, plus juste et ancr\u00e9 dans son territoire, faisant de la cantine un levier puissant pour le d\u00e9veloppement durable de la Tunisie.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ds-theme\" style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div class=\"ds-flex _0a3d93b\" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"ds-flex _965abe9 _54866f7\">\n<div class=\"ds-icon-button db183363\" tabindex=\"-1\" role=\"button\" aria-disabled=\"false\">\n<div class=\"ds-icon-button__hover-bg\">\n<p><strong><strong><strong><strong>Lire aussi:<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n<div class=\"gsc-thumbnail-inside\">\n<div class=\"gs-title\"><a class=\"gs-title\" dir=\"ltr\" href=\"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/en-deux-mots\/Des-ressources-financieres-additionnelles-affectees-a-la-mise-a-niveaudes-agro-combinats\/\" 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