{"id":41142,"date":"2018-08-24T17:59:29","date_gmt":"2018-08-24T16:59:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plumeseconomiques.com\/fr\/?p=41142"},"modified":"2020-06-12T14:33:26","modified_gmt":"2020-06-12T13:33:26","slug":"les-professionnels-tunisiens-a-la-quete-de-lor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/news\/les-professionnels-tunisiens-a-la-quete-de-lor\/","title":{"rendered":"Les Professionnels Tunisiens \u00e0 la qu\u00eate de l\u2019Or"},"content":{"rendered":"

Les Professionnels Tunisiens \u00e0 la qu\u00eate de l\u2019Or\u2026<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n

En 2017, les Tunisiens ont remport\u00e9 le Championnat d\u2019Afrique de la Boulangerie. En 2019, ils comptent r\u00e9it\u00e9rer l\u2019exploit\u00a0!<\/span>Pour ce faire, l\u2019Association Tunisienne des Professionnels de l\u2019Art Culinaire, ATPAC, en partenariat avec la soci\u00e9t\u00e9 CSM GIAS, lancent la S\u00e9lection Nationale pour la Coupe d\u2019Afrique de la Boulangerie (CAB).
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En guise de pr\u00e9paratifs pour la 9e \u00e9dition du Salon Cr\u00e9mai (Carrefour International des Professionnels de la Restauration, des M\u00e9tiers de la bouche, de l\u2019Alimentaire et de l\u2019Industrie h\u00f4teli\u00e8re) qui abritera la Coupe d\u2019Afrique de la Boulangerie au Maroc en 2019.<\/span><\/p>\n

La 3e \u00e9dition du concours tunisien de Boulangerie aura lieu comme \u00e0 l\u2019accoutum\u00e9e sur deux journ\u00e9es au Baking Center \u2018\u2019L\u2019Artiste\u2019\u2019 de CSM-GIAS, sis \u00e0 la Zone Industrielle Bouargoub.<\/span>
\nLe 27 septembre 2018, les portes seront grandes ouvertes aux professionnels de la Boulangerie, pour concocter diff\u00e9rents types de pains, sp\u00e9cial, de compagne, ou alors la baguette traditionnelle.
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\nTandis que le 28 septembre 2018, la comp\u00e9tition portera sur l\u2019art de la Viennoiserie mais aussi, \u2018\u2019sa Majest\u00e9\u2018\u2019 la Pi\u00e8ce artistique.<\/span>
\nQue ce soit au cours de la 1\u00e8re ou 2e Journ\u00e9e, les crit\u00e8res d\u2019\u00e9valuation du jury portera sur diff\u00e9rents aspects ayant trait notamment \u00e0 la composante Hygi\u00e8ne, Organisation du Travail, Aspect du produit, Go\u00fbt, Volume du produit, Respect du Poids et du Nombre.
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\nForce est de pr\u00e9ciser que ce genre de manifestation vise \u00e0 relever le m\u00e9tier de l\u2019artisan alimentaire en Tunisie mais aussi \u00e0 favoriser les \u00e9changes professionnels entre les diff\u00e9rentes cultures maghr\u00e9bines et africaines de la boulangerie et de la viennoiserie. D\u2019ailleurs, le secteur de la boulangerie-p\u00e2tisserie est devenu, au fil des ann\u00e9es, un important vivier d\u2019emplois.
\nlire aussi:
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Groupement professionnel des industries boulangerie-p\u00e2tisserie\u2026<\/span><\/a><\/h5>\n<\/div>\n<\/article>\n
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Apr\u00e8s le Maroc La cha\u00eene de boulangerie \u2018\u2019Paul\u2019\u2019 veut faire son\u2026<\/a><\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/article>\n
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Le salon Agrofood et Plastprintpack Nigeria 2019 r\u00e9unissent\u2026<\/a><\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/article>\n
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