{"id":40053,"date":"2018-05-07T18:54:41","date_gmt":"2018-05-07T17:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plumeseconomiques.com\/fr\/?p=40053"},"modified":"2020-06-17T11:52:23","modified_gmt":"2020-06-17T10:52:23","slug":"une-reussite-au-feminin-journee-de-decouverte-du-modele-errim-a-menzel-mhiri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/eco-women\/actualite-feminines\/une-reussite-au-feminin-journee-de-decouverte-du-modele-errim-a-menzel-mhiri\/","title":{"rendered":"Une r\u00e9ussite au f\u00e9minin : journ\u00e9e de d\u00e9couverte du mod\u00e8le ERRIM \u00e0 MENZEL MHIRI"},"content":{"rendered":"

Une r\u00e9ussite au f\u00e9minin\u00a0: journ\u00e9e de d\u00e9couverte du mod\u00e8le ERRIM \u00e0 MENZEL MHIRI<\/strong><\/h3>\n

Le jeudi 3 mai 2018, le Commissariat R\u00e9gional au D\u00e9veloppement Agricole de Kairouana organis\u00e9une journ\u00e9e autour de l\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire \u00e0 Kairouan en collaboration avec la d\u00e9l\u00e9gation de Menzel Mhiri, la soci\u00e9t\u00e9 mutuelle des services agricoles (SMSA<\/a>) TAHADI et le projet PAMPAT. La SMSA TAHADI sise \u00e0 Menzel Mhiri, qui regroupe 164 femmes rurales, est consid\u00e9r\u00e9e comme un mod\u00e8le tunisien de r\u00e9ussite au f\u00e9minin. La journ\u00e9e f\u00fbt cl\u00f4tur\u00e9e par la d\u00e9gustation d\u2019un menu \u00e0 base de harissa ERRIM \u2013 le produit phare de la SMSA TAHADI \u2013 pr\u00e9par\u00e9 par le Chef Cuisinier Salah Guesmi du restaurant Brijja \u00e0 Kairouan qui a gagn\u00e9 au Concours National du Meilleur Menu \u00e0 base de Harissa 2018.<\/p>\n

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En Tunisie, notamment dans les zones rurales des gouvernorats de l\u2019int\u00e9rieur, les femmes continuent \u00e0 \u00eatre confront\u00e9es \u00e0 un manque d\u2019opportunit\u00e9s \u00e9conomiques. Le travail agricole est souvent mal r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 et les horaires de travail ne sont pas toujours compatibles avec les obligations familiales. Les principes de l\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire peuvent contribuer \u00e0 surmonter les difficult\u00e9s\u00a0et \u00e0 am\u00e9liorer les revenus des femmes rurales et de leurs familles. Dans le but d\u2019augmenter les opportunit\u00e9s \u00e9conomiques dans des zones d\u00e9centr\u00e9es, le Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la P\u00eache encourage la cr\u00e9ation de soci\u00e9t\u00e9s mutuelles des services agricoles (SMSA). Les SMSA sont guid\u00e9es par un esprit d\u2019\u00e9conomie solidaire, mais avec une vocation commerciale. Dans le gouvernorat de Kairouan plusieurs SMSA ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tabliesces derni\u00e8res ann\u00e9es avec l\u2019appui du Commissariat R\u00e9gional au D\u00e9veloppement Agricole (CRDA). La SMSATahadi qui a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie en 2013 par 164 femmes de la d\u00e9l\u00e9gation de Menzel Mhiri est devenue ainsi la premi\u00e8re SMSA enti\u00e8rement f\u00e9minine de la Tunisie. Aujourd\u2019hui les produits de Tahadi se commercialisent \u00e0 travers toute la Tunisie et s\u2019exportent en Suisse.<\/p>\n

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Pour faire conna\u00eetre davantage l\u2019exp\u00e9rience de la SMSA au grand public, une journ\u00e9e autour de l\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e \u00e0 Menzel Mhirile jeudi 3 mai 2018. Cette journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9epar le CRDA de Kairouanavec l\u2019appui de la d\u00e9l\u00e9gation de Menzel Mhiri, la SMSA Tahadi et le Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agroalimentaires et de terroir (PAMPAT). Le projet est mis en \u0153uvre par l\u2019Organisation des Nations Unies pour le D\u00e9veloppement Industriel (ONUDI) en collaboration avec le Minist\u00e8re de l\u2019Industrie et le Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et est financ\u00e9 par le Secr\u00e9tariat d\u2019Etat \u00e0 l\u2019Economie de la Conf\u00e9d\u00e9ration suisse.<\/p>\n

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La journ\u00e9e a d\u00e9but\u00e9 \u00e0 Menzel Mhiri par une pr\u00e9sentation du parcours de la SMSA Tahadi et a \u00e9t\u00e9 suivie par des t\u00e9moignages des clients de la SMSA. Monsieur le D\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de Menzel Mhiri a soulign\u00e9 que la bonne performance de la SMSA Tahadi a permis d\u2019augmenter la notori\u00e9t\u00e9 de la ville de Menzel Mhiri. Une visite guid\u00e9e de l\u2019unit\u00e9 de production de la SMSA Tahadi a \u00e9t\u00e9 ensuite organis\u00e9e pour montrer la cha\u00eene de production et les proc\u00e9dures de travail \u00e0 des dizaines des visiteurs venus de Tunis et ailleurs.En marge de cette journ\u00e9e un march\u00e9 des produits de terroir a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 \u00e0 Menzel Mhiri. Les visiteurs ont pu d\u00e9guster tous les produits de la SMSA Tahadi ainsi que ceux d\u2019autres exposants venus des diff\u00e9rentes localit\u00e9s du gouvernorat de Kairouan.<\/p>\n

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La SMSA Tahadi est entr\u00e9e en production en 2015 avec son produit phare qui n\u2019est autre que la harissa traditionnelle \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de piments s\u00e9ch\u00e9s au soleil. La marque commerciale enregistr\u00e9e par la SMSA pour ses activit\u00e9s de vente est \u00ab\u00a0Errim\u00bb, petite gazelle. Le nom n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 choisi par hasard. La gazelle a toujours \u00e9t\u00e9 un symbole de beaut\u00e9 f\u00e9minine et d\u2019authenticit\u00e9 en Tunisie et refl\u00e8te l\u2019esprit derri\u00e8re l\u2019initiative d\u2019\u00e9conomie solidaire.<\/p>\n

Le mod\u00e8le d\u2019affaires de la SMSA est fond\u00e9 sur la production et la vente de produits de terroir de haute qualit\u00e9. L\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er la SMSA est n\u00e9e d\u2019une simple observation continue. En effet, selon Mme. NajouaDhiflaoui, pr\u00e9sidente de Tahadi\u00ables femmes rurales ont une grande capacit\u00e9 de travail et d\u2019excellentes comp\u00e9tences, mais elles ont des difficult\u00e9s \u00e0 transformer leur savoir-faire ancestral typiquement f\u00e9minin en un m\u00e9tier r\u00e9mun\u00e9rateur\u00bb. C\u2019est pour cela que les femmes de Menzel Mhiri se sont unies pour d\u00e9velopper leurs activit\u00e9s et g\u00e9rer ensemble toute la cha\u00eene de production. Ce n\u2019\u00e9tait pas facile au d\u00e9but et c\u2019est pour cette raison qu\u2019elles ont d\u00e9cid\u00e9 de nommer leur SMSA \u00abTahadi\u00bb (d\u00e9fi en arabe).<\/p>\n

Mlle. Hamida Azzouzi, adh\u00e9rente \u00e0 la SMSA Tahadi explique le secret de la r\u00e9ussite de la SMSA\u00a0: \u00abNos techniques de production sont \u00e0 la fois traditionnelles et modernes. Nous produisons de fa\u00e7on artisanale, ce qui n\u00e9cessite beaucoup de main d\u2019\u0153uvre, et contribue ainsi \u00e0 cr\u00e9er des opportunit\u00e9s d\u2019emploi pour les femmes. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, nous respectons toutes les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de qualit\u00e9 exig\u00e9es et nous r\u00e9alisons des tests de laboratoire dans ce sens. En 2017 la SMSA a d\u2019ailleursobtenu l\u2019agr\u00e9age technique \u00e0 l\u2019export pour son local de production. Notre savoir-faire a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 et reconnu lors du Concours Tunisien des Produits du Terroir o\u00f9 nous avons remport\u00e9 en d\u00e9cembre 2017 une m\u00e9daille d\u2019or pour la harissa. \u00bb Dans la petite ville de Menzel Mhiri o\u00f9 il n\u2019y a pas d\u2019entreprises industrielles de transformation agricole install\u00e9es, la SMSA est d\u00e9sormais devenu une r\u00e9f\u00e9rence. Et pas seulement \u00e0 Menzel Mhiri. ERRIM est consid\u00e9r\u00e9 un mod\u00e8le tunisien de r\u00e9ussite et suscite l\u2019int\u00e9r\u00eat des d\u00e9l\u00e9gations et journalistes \u00e9trangers.\u00a0 Plusieurs articlessur l\u2019exp\u00e9rience d\u2019ERRIM \u00e0 Menzel Mhiri sont parus dans les m\u00e9dias de 37 pays sur 4 continents. Pour un meilleur positionnement sur le march\u00e9, aujourd\u2019hui les femmes ont commenc\u00e9 \u00e0 travailler sur la diversification de leur offre et visent \u00e0 mettre en place la certification biologique pour la harissa ERRIM.<\/p>\n

D\u00e8s le d\u00e9marrage, la SMSA a re\u00e7u l\u2019appui du projet PAMPAT pour les aspects relatifs \u00e0 la gestion, la production, le marketing ainsi que la commercialisation de sa recette sp\u00e9ciale de harissa. Les femmes de Tahadi se montrent fi\u00e8res du chemin parcouru ensemble et regardent le futur avec ambition et optimisme. Elles veulent surmonter encore plus de d\u00e9fis et contribuer \u00e0 positionner le gouvernorat de Kairouan non seulement comme destination culturelle mais aussi gastronomique et gourmande.<\/p>\n

La journ\u00e9e du 3 mai 2018a \u00e9t\u00e9cl\u00f4tur\u00e9e par la d\u00e9gustation d\u2019un menu avec harissa ERRIM pr\u00e9par\u00e9 par le Chef Cuisinier Salah Guesmi du restaurant Brija \u00e0 Kairouan qui a gagn\u00e9 au Concours National du Meilleur Menu \u00e0 base de Harissa 2018 organis\u00e9 par le Groupement des Industries des Conserves Alimentaires et le Centre de Formation Touristique de Hammamet. M\u00eame le dessert \u2013 la mousse au chocolat \u2013a \u00e9t\u00e9 rehauss\u00e9 par la harissa ERRIM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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