{"id":31481,"date":"2017-08-02T17:35:44","date_gmt":"2017-08-02T17:35:44","guid":{"rendered":""},"modified":"2017-08-02T17:35:44","modified_gmt":"2017-08-02T17:35:44","slug":"La-Tunisie-sera-le-premier-pays-etranger-a-participer-au-Grand-Prix-de-Litterature-Culinair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/magazine\/sous-le-zoom\/La-Tunisie-sera-le-premier-pays-etranger-a-participer-au-Grand-Prix-de-Litterature-Culinair\/","title":{"rendered":"La Tunisie sera le premier pays \u00e9tranger \u00e0 participer au Grand Prix de Litt\u00e9rature Culinaire"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La Tunisie sera le premier pays &eacute;tranger &agrave; participer au Grand Prix de Litt&eacute;rature Culinaire<br \/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.plumeseconomiques.com\/IMAGES\/IMAGES-2017\/Juillet-2017\/ANC01.JPG\" alt=\"http:\/\/www.plumeseconomiques.com\/\/IMAGES\/IMAGES-2017\/Juillet-2017\/ANC01.JPG\" width=\"500\" height=\"300\" \/>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un d&eacute;jeuner litt&eacute;raire, (<em>ils sont rares &agrave; Tunis<\/em>), a pris place en ce jeudi 26 juillet au <strong>Restaurant Le Baroque<\/strong> &agrave; Tunis, pour c&eacute;l&eacute;brer les trois auteurs culinaires qui ont &eacute;t&eacute; nomin&eacute;s pour participer au <strong>Grand Prix de Litt&eacute;rature Culinaire 2017<\/strong>, organis&eacute; en France en <strong>f&eacute;vrier 2018<\/strong>, par <strong>l&rsquo;Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Trois auteurs tunisiens en lice pour le Grand Prix de la Litt&eacute;rature Culinaire<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Amel DJAIT<\/strong>, <strong>Jacqueline BISMUTH<\/strong> et le chef <strong>Rafik TLATLI <\/strong>avaient en effet &eacute;t&eacute; invit&eacute;s par <strong>Chef Mounir AREM<\/strong>, Pr&eacute;sident de la <strong>D&eacute;l&eacute;gation Tunisienne<\/strong> de l&rsquo;<strong>Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine<\/strong>, entour&eacute; du Secr&eacute;taire G&eacute;n&eacute;ral, <strong>Zouhaier SAMMOUD<\/strong> et du Conseiller Culturel et Communication, <strong>Erich ALAUZEN <\/strong>pour pr&eacute;senter leurs ouvrages devant une tabl&eacute;e de chefs de cuisine et de personnalit&eacute;s reli&eacute;es &agrave; la cuisine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&laquo;&nbsp;<em>La Tunisie est le premier pays &eacute;tranger &agrave; participer &agrave; un tel grand prix, et nous en sommes tr&egrave;s fiers. Notre pays marque encore un point et se distingue une nouvelle fois pour la richesse de son patrimoine culinaire et le dynamisme de ses acteurs dans ce secteur<\/em>&nbsp;&raquo; annon&ccedil;ait <strong>Erich Alauzen<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les trois ouvrages seront envoy&eacute;s et soumis au Comit&eacute; de Lecture en France d&rsquo;ici la fin du mois de juillet.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.slideshare.net\/MarkusBreitweg\/tunisiennes-saveurs-des-terroirs-giz-tunisie-2016\">Tunisiennes et Saveurs des Terroirs<\/a>, &eacute;crit par <strong>Amel DJAIT*<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Un magnifique et inoubliable voyage &agrave; travers les gouvernorats de B&eacute;ja, du Kef, de Kasserine et de Kairouan pour d&eacute;couvrir, &agrave; travers l&rsquo;histoire de femmes attachantes, les sp&eacute;cialit&eacute;s culinaires du patrimoine r&eacute;gional, mais surtout pour c&ocirc;toyer une richesse humaine, culturelle et agricole souvent inconnue. Photos&nbsp;: <strong>Pierre Gassin<\/strong><br \/><\/em><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><a href=\"http:\/\/www.france24.com\/fr\/20170519-journal-lafrique-jacqueline-bismuth-recettes-juives-tunisiennes-tunisie-gourmande\">Tunisie Gourmande<\/a>, de <strong>Jacqueline BISMUTH <\/strong><em>(&Eacute;ditions de la Martini&egrave;re)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Un ouvrage qui d&eacute;passe la dimension d&rsquo;un carnet de recettes et qui s&rsquo;attache &agrave; conter, via la cuisine, l&rsquo;histoire d&rsquo;une famille, voire d&rsquo;une communaut&eacute; et d&rsquo;un pays&#8230; 256 pages de gourmandises sucr&eacute;es et sal&eacute;es pour le plus grand plaisir du lecteur. Photos&nbsp;: <strong>C&eacute;line Anava-Gaultier.<\/strong><\/em> <\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.mangeonsbien.tn\/author\/rafik-tlatli\/\">Saveurs de Tunisie<\/a>, par le <strong>Chef Rafik TLATLI <\/strong><em>(&Eacute;ditions du Quesne) <\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Chef Rafik Tlatli, membre de la D&eacute;l&eacute;gation Tunisienne de l&rsquo;Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine, partage avec ses lecteurs de superbes recettes tunisiennes, mais qu&rsquo;il r&eacute;invente savamment en les rendant plus l&eacute;g&egrave;res et encore plus d&eacute;licieuses. Un ouvrage incontournable pour tout amateur du patrimoine culinaire tunisien&nbsp;!<\/em> <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Grands moments d&rsquo;&eacute;coute, de partage et de passion lorsque les trois auteurs racontaient les anecdotes, les aventures et les nombreuses &eacute;motions li&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;criture de leurs ouvrages.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.plumeseconomiques.com\/IMAGES\/IMAGES-2017\/Juillet-2017\/ANC02.JPG\" alt=\"http:\/\/www.plumeseconomiques.com\/\/IMAGES\/IMAGES-2017\/Juillet-2017\/ANC02.JPG\" width=\"500\" height=\"300\" \/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Depuis 1983, le Grand Prix de Litt&eacute;rature Culinaire distingue ouvrages grand public et professionnels<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le Grand Prix de la Litt&eacute;rature culinaire, instaur&eacute; par l&rsquo;<strong>Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine en 1983<\/strong>, r&eacute;compense chaque ann&eacute;e diff&eacute;rents types d&rsquo;ouvrages et de sites internet. Il distingue les ouvrages publics et les ouvrages professionnels et d&rsquo;enseignement et s&eacute;pare les sp&eacute;cialit&eacute;s&nbsp;: cuisine\/herbes\/boulangerie-p&acirc;tisserie\/cuisine cr&eacute;ative&hellip;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2016, parmi les laur&eacute;ats, <strong>Philippe URRACA<\/strong> s&rsquo;&eacute;tait particuli&egrave;rement distingu&eacute; en recevant <strong>le 1<sup>er<\/sup> Grand Prix de l&rsquo;Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine<\/strong>, dans la section Livres Grand Public, pour son ouvrage <strong><em>P&acirc;tisserie, Le&ccedil;ons de pas en p<\/em>as<\/strong> (<em>&Eacute;ditions du Ch&ecirc;ne<\/em>).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quant &agrave; <strong>Ivan COUET<\/strong>, il avait re&ccedil;u le <strong>1<sup>er<\/sup> Grand Prix de l&rsquo;Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine<\/strong> pour son site <a href=\"http:\/\/www.aftouch-cuisine.com\">aftouch-cuisine.com<\/a> (<em>Direction culinaire&nbsp;: <strong>Patrick ASFAUX<\/strong>, chef de cuisine &eacute;toil&eacute; Michelin\/Membre ANC)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&laquo;&nbsp;<em>Merci &agrave; nos trois auteurs tunisiens d&rsquo;avoir partag&eacute; ces moments avec la D&eacute;l&eacute;gation Tunisienne de l&rsquo;Acad&eacute;mie Nationale de Cuisine. Nous sommes tr&egrave;s fiers que des auteurs, d&rsquo;une telle dimension, puissent partir d&eacute;fendre nos couleurs en France. Nous leur avons exprim&eacute; tout notre respect et soutien<\/em>&nbsp;&raquo; concluait <strong>Mounir AREM<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Tunisie sera le premier pays \u00e9tranger \u00e0 participer au Grand Prix de Litt\u00e9rature Culinaire<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31481","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-sous-le-zoom"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31481\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}