![\"prix-viande\"](\"https:\/\/www.plumeseconomiques.com\/images\/Juillet2012\/prix-viande.jpg\")
L<\/span>es syndicalistes repr\u00e9sentant les bouchers et les commer\u00e7ants des volailles en d\u00e9tail ont revendiqu\u00e9 aupr\u00e8s du minist\u00e8re du commerce et de l’artisanat l’arr\u00eat imm\u00e9diat de l’application du d\u00e9cret fixant les prix<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em><\/strong><\/p>\ndes viandes rouges et des poulets pendant le mois de ramadan, vu son incompatibilit\u00e9 avec le co\u00fbt d’achat.<\/span><\/span><\/p>\n Ils ont appel\u00e9 mercredi le gouvernement provisoire, au cours d’uneconf\u00e9rence de presse tenue \u00e0 Tunis \u00e0 d\u00e9voiler aux citoyens les prixr\u00e9els de ces produits et \u00e0 arr\u00eater de coller l’\u00e9tiquette de voleur aux commer\u00e7ants qui n’appliquent pas des prix servant \u00ab des int\u00e9r\u00eats\u00e9lectoraux \u00bb Les responsables de la F\u00e9d\u00e9ration Nationale des bouchers et et la f\u00e9d\u00e9ration nationale des commer\u00e7ants des viandes blanches aud\u00e9tail, ne sont pas parvenus \u00e0 un accord avec le minist\u00e8re du commerce pour fixer les prix.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n Ils ont affirm\u00e9 que le d\u00e9partement n’a pas consult\u00e9 les d\u00e9fenseurs desdroits des bouchers sur la promulgation de ce d\u00e9cret.<\/span><\/span><\/p>\n Le minist\u00e8re du Commerce et de l’artisanat avait publi\u00e9, \u00e0 la date du 19juillet 2012, un arr\u00eat\u00e9 qui fixe les prix maximums pour la vente d’unnombre de produits de consommation, dont notamment les viandes rouges et blanches.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n Ces prix doivent \u00eatre appliqu\u00e9s par les commer\u00e7ants d’ici la fin du moissaint.<\/span><\/span><\/p>\n Le pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des m\u00e9tiers, El Habib Testouri, a affirm\u00e9 que \u00ab les prix maximums fix\u00e9s par l’arr\u00eat\u00e9 du 19 juillet 2012ne prennent pas en consid\u00e9ration le co\u00fbt de production, et l’accusation des commer\u00e7ants de vol, ne se base pas sur des raisons solides\u00a0\u00bb. Il a indiqu\u00e9 que l’augmentation des prix est le r\u00e9sultat d’un manque des stocks r\u00e9gulateurs, outre la hausse du co\u00fbt de la production, ajoutantque les prix fix\u00e9s par le minist\u00e8re du Commerce seront appliqu\u00e9s sur la viande r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e et congel\u00e9e et non sur la viande ovine locale.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n Il a estim\u00e9, que le gouvernement doit jouer un r\u00f4le de r\u00e9gulateur de prix. <\/span><\/p>\n L’arr\u00eat\u00e9 a fix\u00e9 le prix de vente d’un kilo de viande bovine d\u00e9soss\u00e9e \u00e014,500 dinars, celui de la viande ovine \u00e0 14,800 dinars, et le prix dela viande de volaille \u00e0 4,900 dinars. Le repr\u00e9sentant du secteur a pr\u00e9sent\u00e9 des factures d’achat affichant un prix de 5,100 dinars pour le kg. Le pr\u00e9sident de la Chambre nationale des commer\u00e7ants de la viande blanche au d\u00e9tail, Mohsen Kharrat, a pr\u00e9cis\u00e9 que \u00ab les commer\u00e7ants sesont engag\u00e9s \u00e0 appliquer la tarification du minist\u00e8re du Commerce, sur la base de la r\u00e9duction des prix de vente dans les abattoirs. Mais ceci ne s’est pas av\u00e9r\u00e9, ce qui les a plac\u00e9 face \u00e0 un dilemme, soit vendre ces produits \u00e0 un prix inf\u00e9rieur \u00e0 leur valeur, soit subir \u00e0 dessanctions.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Selon le pr\u00e9sident de la chambre nationale des bouchers, Sadek Hilouani, l’augmentation des prix de viandes rouges est imput\u00e9e \u00e0 la r\u00e9duction dunombre des ovins en raison des op\u00e9rations de contrebande, en plus de la r\u00e9duction de la production au cours de cette p\u00e9riode et l’augmentationdes prix de fourrages. Afin de faciliter l’\u00e9coulement des viandes rouges, Hilouani a propos\u00e9que le minist\u00e8re du commerce importe des quantit\u00e9s suppl\u00e9mentairesd’ovins pour couvrir la demande locale dans les r\u00e9gions int\u00e9rieures et permettre \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 \u00ab Ellouhoum \u00bb d’acheter les quantit\u00e9s n\u00e9cessairesd’ovins aupr\u00e8s des march\u00e9s et de les vendre aux bouchers pour qu’elles soient \u00e9coul\u00e9es, selon les prix qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9s dans l’arr\u00eat\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n En Tunisie, environ 8 mille bouchers sont en activit\u00e9, dont la plupart manque des moyens qui leur permettent de congeler les viandes. Les viandes rouges gel\u00e9es sont consomm\u00e9es dans les gouvernorats de Grand Tunis,, alors que les autres gouvernorats consomment la viande ovine. Viande: revendication des prix de viande pendant Ramadan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26501","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-news"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26501\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plumeseconomiques.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Ces prix se r\u00e9v\u00e8lent au-dessous des prix d’approvisionnement, surtoutpour les viandes blanches.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n
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